DEFI HEBDOMADAIRE : « Manger en conscience »
Nous voilà reparti pour un nouveau défi. Et j’ai beaucoup de joie à partager à nouveau ce moment avec vous !
Aujourd’hui, découvrons l’importance de « MANGER EN CONSCIENCE » !
Manger en conscience, ce n’est pas seulement, comme on peut le croire, manger lentement…
Même si nous sommes d’accord que prendre le temps de manger et surtout de mâcher améliore notre digestion, car l’absorption des nutriments se passent déjà dans notre bouche.
Notamment grâce aux enzymes contenues dans notre salive : les amylases, qui servent à la digestion des glucides et des amidons.
La mastication permet aussi de broyer les aliments. Et plus les fibres sont écrasées, mieux notre organisme récupère les nutriments. Une bonne mastication c’est mâcher 20 à 25 fois dans la bouche.
La qualité des nutriments dépend de leur culture et leur cuisson.
Les aliments cultivés de façons industrielles sont moins riches que ceux cultivés naturellement (biologique ou en agriculture raisonnée).
La cuisson élimine certains minéraux et vitamines. Et, transforme certaines molécules en macromolécules qui sont ingérable pour notre tube digestif.
La digestion, ce n’est pas seulement une absorption de nutriments…
Mais c’est AUSSI UNE DIGESTION D’ENERGIE.
C’est pour cela qu’il est préférable de manger dans le calme avec une bonne ambiance.
Cela permet aux énergies des aliments de nous emplir. Encore une fois, nous avons une meilleure disponibilité énergétique avec des aliments crus et cultivés naturellement.
On comprend maintenant toute l’importance de la bénédiction du repas qui était réalisée autrefois !
Comme on l’a vu, la façon dont nous cuisinons a de l’importance !
C’est aussi important sur le plan énergétique. Si nous prenons du plaisir à cuisiner, à faire un bon repas, le partager…
L’énergie contenue dans nos aliments n’en sera que meilleure !
A l’inverse, si nous le faisons négativement, nous pouvons dévitaliser un repas !
Et nous ingérons également sur le plan subtil, avec nos corps énergétiques !
Certaines pensées ou croyances, nous nourrissent et d’autres nous épuisent !
On dit bien : « je n’arrive pas à digérer cette histoire ! »
Alors prenons le temps de vérifier si ce que nous ingérons nous nourrit positivement. Est-ce riche en nutriments et/ou en énergie ?
Et, comme cet enfant, sur la photo, croquez la vie à pleine dent !
